Bellini Cipriani, ikoniczny włoski koktajl musujący z Wenecji Euganejskiej, łączy puree z białej brzoskwini i wino musujące. Jasnoróżowy, intensywny zapach brzoskwini. Słodki, świeży, owocowy (5.5% obj.). Idealny jako aperitif lub deser, podawać schłodzony w kieliszku flûte.