Passopisciaro 2019 to eleganckie czerwone wino z Etny, czysty Nerello Mascalese. Błyszczący rubin, złożony bukiet czerwonych owoców, zół i mineralności. Świeże na podniebieniu, z jedwabistymi taninami i trwalszym finiszem. Dojrzewa w dębie. Idealne do czerwonych mięs i serów.
Eleganckie i świeże podniebienie, z jedwabistymi, dobrze zintegrowanymi taninami i długim, trwalszym finiszem, charakteryzującym się słonością i mineralnością.
Zawartość alkoholu
14% vol.
Rodzaj kieliszka
Duży kieliszek typu Burgund lub Grand Cru, aby docenić jego elegancję i złożoność aromatyczną.
Parowanie
Idealne do ważnych czerwonych mięs, dziczyzny pierzastej i futrzanej, serów dojrzewających, bogatych dań głównych.
Dojrzewanie
18 miesięcy w dużych dębowych beczkach slawońskich i małych używanych beczkach, następnie okres w butelce.
Winifikacja
Wyselekcjonowane winogrona, spontaniczna fermentacja w stalowych lub betonowych kadziach z dzikimi drożdżami, maceracja na skórkach przez około 20 dni.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
