Name: Vajra - Barolo Bricco Delle Viole 2019
Brand: G.D.Vajra
SKU: 48656
Availability: InStock

Vajra - Barolo Bricco Delle Viole 2019

Barolo Bricco Delle Viole 2019 to Nebbiolo-perfekcja od Vajra z Piemontu. To wino DOCG ma granatową barwę, złożone aromaty fiołka, przypraw i czerwonych owoców. Na podniebieniu jest potężne, eleganckie, z wyrafinowanymi taninami i trwałym finiszem. Idealne do czerwonych mięs i dojrzałych serów, niezapomniane w 16-18°C.

Włochy - Piemont
Wino Czerwone Wytrawne DOCG
Nebbiolo

Out of stock

Kolor

Intensywny granatowy czerwień, z pomarańczowymi refleksami rozwijającymi się z wiekiem.

Aromat

Intensywny i złożony. Nuty fiołka, suszonej róży, wiśni, lukrecji, tytoniu i przypraw. Z czasem nuty trzeciorzędne.

Smak

Wytrawny, strukturalny, taniczny, ale elegancki. Doskonała kwasowość równoważąca moc. Długi, trwały finisz z nawłołaniami do bukietu.

Zawartość alkoholu

14.5% obj.

Rodzaj kieliszka

Kieliszek duży do Barolo lub Burgundii.

Parowanie

Pieczone czerwone mięsa, duszone potrawy, dziczyzna, trufla, dojrzałe sery i bogate dania z makaronu.

Dojrzewanie

Ok. 30-36 miesięcy w dużych słowiańskich beczkach dębowych, następnie dojrzewanie w butelce.

Winifikacja

Fermentacja w stali na naturalnych drożdżach. Maceracja na skórkach przez około 20-30 dni. Następnie fermentacja malolaktyczna.

16-18°C

Denominazione: