To Saumur Champigny z Domaine des Roches Neuves to wyrazisty Cabernet Franc z Loary. Ma intensywny rubinowy kolor, aromaty czerwonych owoców, runa leśnego i nuty mineralne. Na podniebieniu jest świeże, owocowe, z eleganckimi taninami i trwałym finiszem. Doskonałe do czerwonych mięs i serów.