Name: Damijan Podversic - Kaplja
Brand: Damijan Podversic
SKU: 13550
Availability: InStock

Damijan Podversic - Kaplja

Kaplja to macerowane białe wino Damijana Podversica, ikona Friuli. Produkowane z winogron Friulano, oferuje bursztynowy kolor, złożone aromaty i strukturalny smak, wynik długiej maceracji i dojrzewania w drewnie.

Włochy - Friuli-Wenecja Julijska
Wino białe macerowane (Orange Wine)
Friulano (Tocai Friulano)

Out of stock

Kolor

Intensywny złotość żółty, bursztynowy, lekko mętny.

Aromat

Złożony, dojrzałe owoce, cytrusy, zioła aromatyczne, miód, nuty mineralne i ziemiste.

Smak

Strukturalny, głęboki, taniczny, świeży, słony, długi i trwały z nutami suszonych owoców i przypraw.

Zawartość alkoholu

13.5% - 14.5% obj.

Rodzaj kieliszka

Duży kieliszek do wina czerwonego lub degustacyjny do win dojrzałych.

Parowanie

Białe mięsa, sery dojrzewające, złożone dania rybne, pikantna kuchnia etniczna, bogate zupy.

Dojrzewanie

W dużych dębowych beczkach przez kilka lat (np. 36-48 miesięcy), potem w butelce.

Winifikacja

Długa maceracja na skórkach (2-4 miesiące), spontaniczna fermentacja, bez kontroli temperatury, drożdże naturalne.

12-14°C

Denominazione: