Col D'Orcia Olmaia 1997 to prestiżowy Super Tuscan, produkowany w Toskanii z Cabernet Sauvignon i Merlot. Wino wyróżnia się intensywnym rubinowym kolorem i złożonym aromatem dojrzałych owoców, przypraw, skóry i tytoniu. Na podniebieniu jest pełne, eleganckie, z aksamitnymi taninami i trwałym finiszem. Dojrzewane w beczkach, a następnie w butelce, idealnie pasuje do czerwonych mięs i dojrzałych serów. Podawać w temperaturze 18-20°C.