Rémy Gresser Riesling Grand Cru 'Wiebelsberg' to białe wino wytrawne z prestiżowej Alzacji we Francji. Wykonane w 100% z Rieslinga, prezentuje jasność złotosłomkową. W nosie oferuje intensywny bukiet cytrusów i nut mineralnych, natomiast na podniebieniu jest świeże, żywe i trwałe. Starzone w stali i idealne do połączenia z owocami morza, doskonale smakuje podane w temperaturze 10-12°C.
W zbiornikach ze stali nierdzewnej lub dużych drewnianych beczkach przez kilka miesięcy, następnie starzenie w butelce z potencjałem na wiele lat.
Winifikacja
Zbiory ręczne, delikatne tłoczenie, fermentacja w kontrolowanej temperaturze w stali nierdzewnej lub dużych beczkach, fermentacja jabłkowo-mlekowa zazwyczaj pomijana w celu zachowania świeżośc