Meursault Limozin Philippe'a Pacaleta, burgundzki Chardonnay, prezentuje się błyszczącym złoto-żółtym kolorem. Oferuje złożone aromaty cytrusów, prażonych migdałów i mineralności, z nutą utleniania. Bogate, kremowe i zrównoważone na podniebieniu, z trwałym finiszem. Dojrzewało w barrique, winifikowane naturalnie, idealne do dań strukturalnych.
Nuty cytrusów, białych kwiatów, prażonych migdałów. Akcenty mineralne i delikatne nuty utleniania, typowe dla stylu Pacaleta, z maślanymi i orzechowymi niuansami.
Smak
Bogate i strukturalne, o kremowej teksturze i dobrze zrównoważonej kwasowości. Trwały mineralno-owocowy finisz, z łożonością i głębią.
Zawartość alkoholu
13.5% Vol
Rodzaj kieliszka
Duży kieliszek burgundzki, aby podkreślić złożone aromaty.
Parowanie
Idealne do szlachetnych owoców morza, skorupiaków, bogatych dań rybnych, drobiu w sosach śmietanowych, trufli i dojrzałych serów pleśniowych.
Dojrzewanie
W używanych francuskich barrique z dębu przez 12-18 miesięcy, bez filtracji i klarowania, aby zachować czystość owoców i terroir.
Winifikacja
Spontaniczna fermentacja z rodzimymi drożdżami, delikatne tłoczenie. Minimalna interwencja, ograniczone użycie siarczanów. Naturalna metoda Philippe'a Pacaleta.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
