Kanonkop Paul Sauer to wytrawne, południowoafrykańskie wino czerwone ze Stellenbosch, mieszanka Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc. Głęboka rubinowa czerwień, urzeka aromatami czarnej porzeczki, cedru i tytoniu. W smaku pełne, z jedwabistymi taninami i długim finiszem. Dojrzewa 24 miesięce w barriques, idealne do czerwonych mięs i dziczyzny. Podawaċ w temperaturze 16-18℃.