Dr. Bürklin-wolf - Kirchenstück G.C Magnum 1.5 lt.
Dr. Bürklin-Wolf Kirchenstück G.C. Magnum to Riesling Grand Cru z Pfalz. Błyszczący złoto-żółty, złożony, mineralny aromat z cytrusami i owocami pestkowymi. Smak wytrawny, potężny, mineralny i kwasowy. Dojrzewał w dębie, z dużym potencjałem starzenia. Idealny do owoców morza. Podawać w 10-12°C.
Niemcy - Pfalz Wino Białe Wytrawne Riesling
Out of stock
Kolor
Błyszczący złoto-żółty, czasem z zielonkawymi refleksami.
Aromat
Złożony i mineralny, nuty cytrusów (cytryna, grejpfrut), owoców pestkowych (brzoskwinia, morela), niuanse kwiatowe i ziołowe.
Smak
Wytrawny, bogaty, potężny i głęboki, z żywą mineralnością, żywą kwasowością i bardzo długim finiszem.
Zawartość alkoholu
12.5-13.5% Vol.
Rodzaj kieliszka
Duży kieliszek do białego wina, specyficzny dla Grand Cru Riesling.
Fermentacja w dużych dębowych beczkach i długie dojrzewanie na osadzie, następnie w dużych dębowych beczkach. Wysoki potencjał starzenia.
Winifikacja
Ręczny zbiór, spontaniczna fermentacja w tradycyjnych dużych dębowych beczkach (Stück), długie dojrzewanie na delikatnym osadzie. Praktyki ekologiczne/biodynamiczne.