To Moulin à Vent "Alizés" Paula Henriego Thillardona to czyste, świeże i owocowe Gamay. Z rubinowym kolorem pachnie czerwonymi owocami i kwiatami, a na podniebieniu jest eleganckie i mineralne. Idealne do wędlin i białych miĝs, podawane w temperaturze 14-16°C.