Marka: Macelleria Agricola Patrone

Ręcznie robione pikantne salami, idealne zarówno na desce wędlin, jak i na pizzy lub do użytku w kuchni. Jak każda wędlina z Macelleria Agricola Patrone, Lonza Lardellata jest wolna od wszelkich konserwantów i pochodzi z ekstensywnego chowu, charakteryzującego się dużymi przestrzeniami i zróżnicowanym odżywianiem, zarówno spontanicznym, jak i niewielką integracją lokalnie uprawianych zbóż. Minimalny wiek uboju to 2 lata, co jest kolejnym czynnikiem przyczyniającym się do pełniejszego życia zwierzęcia i lepszego dojrzewania mięsa.