Marka: Il Bagnolo

Krowa rasy Bruna dostarcza mleka o doskonałych właściwościach organoleptycznych, bardzo dobrze nadającego się do przetwórstwa na ser ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, białka i cennych kazein. 

Stajnia w Bagnolo to system wolnowybiegowy, a dieta krów obejmuje siano, lucernę i kukurydzę. 

Dobrostan zwierząt jest w centrum naszych wysiłków: dobrze wychowane i niestresowane bydło to gwarancja mleka wysokiej jakości, mleka, które przeniesie następnie do sera całą troskę i uwagę poświęconą krowie, a także to, co krowa zjadła i terytorium, na którym żyła.