Wybór serów z Sardynii Luigi Bacciu ma na celu przedstawienie różnych niuansów sardyńskiego rzemiosła serowarskiego. Wartość lokalnego mleka owczego jest zatem głównym elementem, który następnie jest różnie łączony w zależności od okresów dojrzewania i metod produkcji różnych producentów. Zaczyna się od miękkich, półświeżych serów pecorino, aż po formy dojrzewające ponad rok, gdzie smaki stają się intensywniejsze, bardziej skoncentrowane, a konsystencje bardziej ziarniste. Odkryj wszystkie smaki i aromaty serów Wyspy, dzięki fachowemu przewodnikowi selekcji Luigi Bacciu, rodowitego Sardyńczyka (DOC) i głębokiego znawcy produktów swojej ojczyzny.